Mini donuts au four végan
Une recette légère, mais pas moins gourmande, des célèbres donuts qui permet de laisser parler sa créativité pour les parfums et les toppings !
- Prep Time : 40 minutes
- Cook Time : 8/10 minutes
Ingredients
- Farine de blé bio t65 - 100 gr
- Lait végétal - 65 ml
- Sucre complet - 20 gr
- Compote de pomme ssa - 1 càs
- Huile neutre - 1 càs
- Levure de boulanger sèche - 1/2 càc
- Vanille en poudre ou autre épices / arômes - 1/2 càc
- Sel - 1 pincée
Instructions
- Faire tiédir le lait, le verser dans un saladier et ajouter la levure.
- Puis ajouter le sucre et mélanger.
- Verser la farine, la vanille en poudre, la compote de pomme, l'huile dans le saladier et mélanger.
- Ajouter la pincée de sel.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et remplir au 3/4 votre moule à donuts (comme sur la 1ère photos de la galerie).
- Laisser poser la pâte 35 minutes dans votre four froid.
- Une fois le temps de pose écoulé, sortir le moule du four et le préchauffer à 200 degrés.
- Enfourner entre 8/10 minutes.
Remarques :
- J'utilise la "levure du boulanger Briochin" (marque Alsa).
- Pour un glaçage coloré : 40 gr de sucre glace + 1/2 càs d'eau ou de jus de citron + colorant + possibilité d'ajouter un arôme (rose, café, violette...) si utilisation de l'eau.
- Pour un glaçage pomme/cannelle : remplacer l'eau par du vinaigre de cidre et ajouter 1 càc de cannelle en poudre.
- Pour un glaçage chocolaté : faire fondre du chocolat noir ou blanc avec 1/2 càc d'huile de coco désodorisée pour fluidifier.
- Pour les toppings : mini perles, étoiles, marshmallow, spéculos, oréo, meringue,...
Bonjour,
Je voulais savoir si tu posteras ta recette de donuts façon tarte au citron meringuée ?
Tu en avais parler sur Instagram et je suis très intéressée !
Je te remercie énormément pour tes recettes végétalienne et si simple !
Bonne continuation !
Il faudrait que je m’en occupe, merci de me le rappeler
Bonjour
Commet faire si on ne possède pas de moule à mini donuts?
Merci et bravo, c’est super!
Alors là… essayer de les pocher en forme de donuts sur une plaque de cuisson, mais je ne peux pas te garantir le résultat
Bonjour, merci braucoup pour cette recette délicieuse ! 😉
Sais tu le nombre de calorie par donut ? haha ☺️
Bonjour Valentine, je ne compte pas les macros de mes recettes
Et tu as bien raison
Trop chouette, je l’attendais cette recette
Je la rajoute à ma liste des recettes à faire pour 2016 !!!
Merci à toi
Hâte de voir le résultat
Wouahhh recette attendu impatiemment depuis la publication de tes photos sur instagram ! Merci ! Reste plus qu’à acheter un moule ! Bonnes fêtes
Demande au Père Noël pour le moule
(j’ai trouvé le mien à Carrefour marque Tefal)
Passe de belles fêtes.