Mug cake végan façon tarte aux pommes

Mug cake végan façon tarte aux pommes

By 5 mars 2018

Un délicieux mug cake façon tarte aux pommes à déguster au petit-déjeuner pour ce reveiller en douceur ou à 16h pour une pause gouter 100% gourmande ! Cette recette est végane, sans farine, sans gluten, sans sucre raffiné... Et une cuisson douce sans micro-ondes pour ne pas altérer la qualité des aliments ! Des ingrédients bruts, bons pour notre santé : cannelle (antioxydant naturel ), amande (forte teneur en minéraux et aider à réduire le mauvais cholestérol), avoine (fibres), sirop d'érable (nombreux minéraux), noix (oméga-3, arginine),... Aucune raison de ne pas se laisser tenter par cette recette ;) ! Enjoy mes gourmands, n’hésitez pas à me faire des retours sur mes différents réseaux sociaux !

  • Prep Time : 5 minutes
  • Cook Time : 20 minutes

Ingredients

Instructions

  1. Râper un petite pomme bio (j'ai utiliser une Pink Ladie) afin d'obtenir 15 gr.
  2. Dans un mug, verser la compote, le sirop d'érable et l'huile puis mélanger.
  3. Ajouter la farine d'avoine et l'amande en poudre. Mélanger.
  4. Verser la pomme râpée, les raisins secs, des éclats de noix et la cannelle en poudre. Mélanger.
  5. Ajouter, en dernier, la levure chimique et mélanger rapidement une dernière fois.
  6. Dans une grande casserole (suffisamment haute pour accueillir le mug et ajouter un couvercle sans que ce dernier le touche), sur feux vif, faire bouillir 3 à 4 cm d'eau (comparé a la hauteur de votre mug, l'eau doit être à un peu moins de la moitié de celui-ci).
  7. Une fois l'eau bouillante, déposer le mug au centre de la casserole et fermer à l'aide d'un couvercle (ne pas descendre le feu ou la température de votre plaque).
  8. Laisser cuire 20 minutes.

Remarques :

  • Mélanger entre chaque étape est nécessaire pour un mug cake réussit.
  • Pour la farine d'avoine, j'ai simplement mixé des flocons bio (il faut s’assurer d'avoir un mixeur puissant pour obtenir une farine lisse, sans morceaux). Il est évidement possible de se procurer cette farine directement en magasin bio :).
  • Il est possible de remplacer l'huile de coco désodorisée par une autre huile végétale neutre.
  • J'utilise des "cuillères mesures" (voir la dernière photo) et je recommande leurs utilisations si vous ne pesez pas les aliments (sinon les quantités ne seront pas les mêmes).

 

Print

2 Responses to Mug cake végan façon tarte aux pommes

  1. Marie

    Bonjour peut on le fait au micro onde et si oui combien de temps faut-il lenlaisser cuire ?

    • Chloé

      Bonjour Marie, alors oui la cuisson au micro-onde est possible mais je n’ai pas testé… je dirais max 2 minutes.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *