Pesto végan au fanes de carottes
Un délicieux pesto anti-gaspi qui va venir accompagner divinement vos plats de pâtes ou gnocchis :) !
- Prep Time : 15 minutes
Ingredients
- Fanes de carottes - 60 gr
- Coriandre fraiche - 13 gr
- Amandes - 50 gr
- Huile d'olives bio - 65 ml
- Parmesan vegan Violife - 45 gr
- Gousse d'ail écrassée - 1
- Jus de citron frais - 2 càs
- Sel - 1/4 càc
Instructions
- Faire tremper les amandes émondées 1h dans de l’eau minérale.
- Les mixer ensuite avec tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et sans morceaux.
- Se conserve dans un tupperware jusqu'à 3 jours au frais.
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